今年は3月23日の金曜日に浄水通まで足を延ばして、一足早くお花見をしました。
お久しぶりのる・せるくるです。
お気に入りの丸テーブルが空いていました。
桜ひらひらとアッサムティーで至福の一時です。
可愛いピンク色のタルトです。
中の小豆餡まで食べてゆくと、ほのかに塩漬けの桜の香りがします。
今回はパティシエのたかきさんには会えませんでしたが、彼女からは桜餅のイメージで作ったタルトだと言う事を聴いています。
タルト作りにしても日本の四季が入っている。
これが日本人の感性です。
翌24日は東京でも桜が満開でお花見日和という事でした。
福岡でも桜が一斉に咲き出したので、月曜日にご近所で桜の写真を撮りました。
春は桜。
日本人に生まれて良かったと思います。