今年はお中元に熊本のマル球の豆乳メーカーをいただきました。
作った後のお手入れが大変ですが、簡単におからと豆乳が作れます。
出来たての豆乳は母の大好物です。
おからも甘みがあって、そのまま食べられます。
夏の間は、おからサラダを作っていました。
きゅうりや玉ねぎと良く合って大変美味しいサラダでした。
秋風が吹くようになってからは、
おからに火をいれていただくようになりました。
今日はおからのクッキーを作ってみました。
出来たてのフワフワ豆乳とは、相性抜群のスナックです。
ググればレシピはありますし、
オーブントースターで簡単に焼けます。
タッパーに入れて保存。
すぐになくなってしまうでしょう。
食欲の秋ですから。