OISIXのインカの目覚めでポトフを作ってみました。
人参、タマネギ、カボチャに、ジャガイモはメークインとインカの目覚め。
コンソメ・スープの素と一緒に煮込みました。
ハチミツにつけ込んであった鶏のもも肉は、最初にフライパンでじっくりと火を入れました。
軟らかくなったところで、フライパンからお鍋に移して、お野菜と一緒に少し煮込んで出来上がり。
青く見えるのは、バジルの葉っぱ。
一部は、チキンカレーになりました。
チキンをハチミツにつけ込んであったので、こくまろを使っても、バーモントカレーの味になります。
雨の日は、インカの目覚めでカレーかな。