ゾーリンゲンのフライパンで大根餅を焼く

見事な大根を戴いたので、大根餅を焼きました。
大根おろしと片栗粉と塩だけです。

ゾーリンゲンのフライパンです。
一番搾りの菜種油を使いました。
厚手だから、いい塩梅に焼き色がつきます。

ポン酢と焼き海苔でシンプルな昼食。

胃腸がお疲れ様の時には大根料理。

日経新聞のレシピって、けっこう使えます。