日: 2013年1月31日

見事な大根を戴いたので、大根餅を焼きました。
大根おろしと片栗粉と塩だけです。

ゾーリンゲンのフライパンです。
一番搾りの菜種油を使いました。
厚手だから、いい塩梅に焼き色がつきます。

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