福岡地方も梅雨明けしました。
夏野菜が美味しいので、オリーブオイルをたっぷり使ったミネストローネを作っています。
でも、ふとクラムチャウダーが食べたくなる時があります。
日本でも実践者がいる「７つの習慣」の著者、
ステファン・コヴィー博士が他界されました。
自転車事故の後を、健康を損なわれたそうです。
享年79歳。
実践するのがとても難しかったので、
博士のオーディオを沢山買って聴きました。
あのクラムチャウダーのお店の話。
ご存じでしょうか？
行列ができるほど人気のお店をダメにしたのは、
材料費を削って利益率を挙げるように、
父親にアドバイスした息子だった。
上京する度に目にするのは、スープやさんのチェーン店。
福岡では目にしません。
夏でも美味しいスープを出してくれるお店があるからでしょう。
る・せるくる
知る人ぞ知る、浄水通の癒し系。